Ontdek vijf wijnen, van vier wijnhuizen. Allemaal gemaakt van onze favoriete Vidiano druif. 
Vijf wijnen in verschillende stijlen. Laat je verassen door de Vidiano druif.

Klados Winery - White Diva 

Complexe aroma’s van fruit zoals citrus en abrikoos en tonen van mineralen maken deze wijn compleet. De rijping versterkt het minerale karakter van deze wijn. De romige smaak, de mineralen van de wijn en de uitgebalanceerde zuurgraad worden in de mond onderscheiden. Deze witte wijn heeft een lange en intense afdronk.

Serveer deze wijn bij 8 °C - 10 °C. Geniet van de wijn bij, asperges, salades, zeevruchten, vlees en een breed scala aan kazen. Onze favoriete pairing is Apaki met gegrilde abrikozen, oregano en olijfolie. 

Haralabakis Winey - Evnia Vidiano Oaked 

De aroma's van tropisch fruit, zoals abrikoos en peer, gecombineerd met een rokerige smaak op het gehemelte en een levendige zuurgraad, resulteren in een verfrissende en tegelijkertijd verfijnde wijn. De lange afdronk maakt het genot compleet.

Deze wijn past perfect bij gegrilde vis en varkensvlees uit de oven, evenals bij mooie romige kazen zoals brie en camembert. Onze favoriete pairing is Apaki  met gegrilde abrikozen, oregano, balsamico en olijfolie. 

Thalassinos Micro Winery - Little Trouble Maker Vidiano 

De wijn heeft een mooie goud gele kleur. Sterke aroma's van gedroogde perzik, abrikoos, bergamot, gevolgd door jasmijn en hints van amandel en basilicum die het karakter van de wijn compleet maken. Volle smaak, met aangename zuurgraad, een lichte sensatie van de tannines en een lange mooie afdronk.

Geniet van deze wijn bij kip, gerookt varkensvlees, kazen, salades, vis en gegrilde groenten.

Douloufakis Winery - Aspros Lagos

De wijn heeft een bleekgele kleur met groene tinten en een heldere, briljante uitstraling. In de neus heeft de wijn aroma's van citrusfruit, groene appel en bloemen, gevolgd door subtiele minerale tonen. In de mond heeft de wijn een lichte body en een verfrissende zuurgraad, met smaken van citrusfruit, peer en perzik.

De wijn is perfect te combineren met lichte maaltijden, zoals salades, visgerechten en wit vlees. Wij adviseren om de wijn te serveren op een temperatuur van 8-10 graden Celsius om de frisheid en aroma's te optimaliseren.

Douloufakis Winery - Sparkling wine 

De Douloufakis sparkling wine wordt gemaakt van de lokale druif Vidiano. Deze druif geeft de wijn een uniek karakter en expressie. De wijn heeft een verfijnde bubbel, een frisse zuurgraad en een fruitig aroma, waardoor het een uitstekende keuze is voor liefhebbers van mousserende wijnen.

Van deze prachtige bubbel uit Kreta kan je op verschillende manieren genieten. Wij geven je enkele suggesties:

1. Aperitief: Deze mousserende wijn is ideaal als aperitief. De frisse zuurgraad en de fijne bubbels zorgen voor een verfrissende start van de maaltijd.

2. Feestelijke gelegenheden: De Douloufakis sparkling wine is perfect voor het vieren van speciale momenten zoals verjaardagen, jubilea of bruiloften. Het kan de feeststemming versterken en zorgen voor een elegante en feestelijke sfeer.

3. Zeevruchten: De frisheid en fruitige aroma's van de wijn passen goed bij zeevruchten zoals oesters, garnalen, mosselen en visgerechten. De wijn kan de smaken van de zeevruchten versterken en zorgen voor een harmonieuze combinatie.

4. Salades: De Douloufakis sparkling wine kan ook goed samengaan met lichte salades, zoals een salade met geitenkaas, gemengde groenten of fruit. Het kan de frisheid van de salade accentueren en een levendige smaakervaring bieden.

5. Aziatische gerechten: De mousserende wijn kan een interessante keuze zijn bij Aziatische gerechten, zoals sushi, sashimi of lichte gerechten met pittige smaken. Het verfrissende karakter van de wijn kan de smaken in evenwicht brengen en zorgen voor een verrassende combinatie.