De sparkling wine van Douloufakis wordt gemaakt volgens de traditionele methode, ook wel de méthode traditionnelle genoemd, die ook wordt gebruikt voor de productie van Champagne. Dit houdt in dat de wijn een tweede fermentatie ondergaat in de fles, wat resulteert in de vorming van bubbels.

De Douloufakis sparkling wine wordt gemaakt van de lokale druif Vidiano. Deze druif geeft de wijn een uniek karakter en expressie. De wijn heeft een verfijnde bubbel, een frisse zuurgraad en een fruitig aroma, waardoor het een uitstekende keuze is voor liefhebbers van mousserende wijnen.

Van deze prachtige bubbel uit Kreta kan je op verschillende manieren genieten. Wij geven je enkele suggesties:

1. Aperitief: Deze mousserende wijn is ideaal als aperitief. De frisse zuurgraad en de fijne bubbels zorgen voor een verfrissende start van de maaltijd.

2. Feestelijke gelegenheden: De Douloufakis sparkling wine is perfect voor het vieren van speciale momenten zoals verjaardagen, jubilea of bruiloften. Het kan de feeststemming versterken en zorgen voor een elegante en feestelijke sfeer.

3. Zeevruchten: De frisheid en fruitige aroma's van de wijn passen goed bij zeevruchten zoals oesters, garnalen, mosselen en visgerechten. De wijn kan de smaken van de zeevruchten versterken en zorgen voor een harmonieuze combinatie.

4. Salades: De Douloufakis sparkling wine kan ook goed samengaan met lichte salades, zoals een salade met geitenkaas, gemengde groenten of fruit. Het kan de frisheid van de salade accentueren en een levendige smaakervaring bieden.

5. Aziatische gerechten: De mousserende wijn kan een interessante keuze zijn bij Aziatische gerechten, zoals sushi, sashimi of lichte gerechten met pittige smaken. Het verfrissende karakter van de wijn kan de smaken in evenwicht brengen en zorgen voor een verrassende combinatie.

Uiteindelijk is het belangrijkste om te onthouden dat smaken persoonlijk zijn en dat het belangrijk is om te experimenteren en te ontdekken welke combinaties het beste bij jouw smaak passen. Probeer de Douloufakis sparkling wine met verschillende gerechten en ontdek welke combinaties jouw voorkeur hebben.

Wij adviseren deze wijn te serveren op 9-10 graden