Garakis - Syrah

Deze lichte en elegante rode wijn ondergaat een rode vinificatie met een 6-daagse extractie en fermentatie op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden op de lies, met wekelijkse bâtonnage, wat bijdraagt aan zijn zachte textuur en complexiteit.

In de geur en smaak komen rijpe bessen en zwarte kersen naar voren, aangevuld met subtiele kruidige tonen zoals witte peper en een vleugje gedroogde kruiden. De lichte houtrijping zorgt voor zachte tannines en een mooie balans.

De druiven zijn afkomstig van één van de oudste aanplanten van deze Franse variëteit in de regio. 

Veelzijdig in combinatie met geroosterde aubergines, gegrild lamsvlees, pizza met truffel of pasta bolognese. Ook ideaal voor zomerse gelegenheden: serveer licht gekoeld bij 14-16°C.