Garakis - Lagada - Muscat of Spina 

Deze verfijnde witte wijn ondergaat een 24-uurs pre-fermentatie cryo-extractie, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie van 15 dagen om het rijke aromatische karakter van de druif te benadrukken. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden op de lies, met wekelijkse bâtonnage, wat zorgt voor een volle structuur en een subtiele nootachtige toets.

In de geur herken je de klassieke florale aroma’s van oranjebloesem en jasmijn, gecombineerd met tonen van citrus, perzik en een lichte amandelachtige nuance. De druiven zijn afkomstig uit de Lagada-wijngaard.

Deze wijn is heerlijk bij ceviche, sushi, lichte pasta’s met roomsaus en zachte kazen zoals brie of camembert. Serveer gekoeld bij 8-10°C.